Dakgalbi bắt đầu xuất hiện vào cuối những năm 1960 và thường được phục vụ như món nhấm tại một số quán rượu nhỏ thuộc khu vực ngoại ô.
.jpg)
Dak-galbi là một món ăn được chế biến từ thịt gà và các loại rau như bắp cải, hành tây và được rưới lên trên bằng gia vị cay (sa tế) và được xào ngay tại bàn ăn của thực khách.
Theo thời gian, hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ của Dakgalbi đã giúp món ăn này dần chiếm được trái tim của người dân Hàn Quốc, từ đó nghiễm nhiên trở thành một điểm nhấn đặc sắc của nền ẩm thực Hàn Quốc.
Món ăn này thường được làm từ lườn gà mềm mại và ngọt thịt, kết hợp với sốt gochujang – một loại tương ớt chua cay cho hương vị đậm; ăn kèm với khoai lang, bắp cải thái, hành củ, bánh dày, cà rốt. Với giá thành tương đối rẻ, Dakgalbi đã trở thành món ăn đường phố được ưa chuộng của giới học sinh, sinh viên Hàn Quốc; được bày bán tại hầu hết các khu chợ đêm, khu ẩm thực và trên các đường phố của Xứ sở Kim Chi.
.jpg)
Tuy nhiên, vị ngon khó cưỡng và sự lạ miệng, tròn vị của món ăn cũng đã thu hút không ít những thực khách thuộc tầng lớp giàu có, cũng như khách du lịch nước ngoài. Nhấm nháp những miếng lườn gà mềm mại được ướp kỹ và thêm chút vị nồng ấm của rượu soju trong tiết trời lành lạnh ban đêm sẽ là một trải nghiệm thú vị có một không hai, để lại những kỷ niệm khó quên trong lòng thực khách.
.jpg)
Ở khu vực ga Sinchon nhộn nhịp, các nhà hàng chuyên phục vụ món ăn này đang mọc lên như nấm và bán tất cả các loại từ dak-galbi truyền thống đến dak-galbi phủ phô mai hay combo hải sản. Có một số nhà hàng còn phục vụ dak-galbi ăn-thỏa-thích vì vậy hãy chuẩn bị dạ dày thật tốt để ăn hết món ăn này nhé! Với nhiều nhà hàng dak-galbi và nhà hàng gà rán trong khu vực Sinchon, đây là một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích các món gà.
☞ Địa chỉ: Yonsei-ro, Seodaemun-gu, Seoul
Nhận xét
Đăng nhận xét